Le DOMAINE STENTZ BUECHER est le fruit de l'union de deux familles issues d’une longue lignée de vignerons établis à Wettolsheim.  L’exploitation, sous sa forme actuelle a débuté en 1975, et comptait alors 4 hectares.  En 1996, après ses études et un stage en Australie, Stéphane a rejoint l'exploitation.
2003 demeure une année charnière pour le Domaine : nous avons en effet entrepris d'importants travaux d'agrandissement tant dans la cave que dans les locaux techniques et d'accueil. Ces aménagements nous permettent de travailler dans des conditions plus efficaces.
Aujourd'hui, le DOMAINE STENTZ BUECHER, exploite 12 hectares de vignes.